SALATA CU VINETE,ARDEI SI ROSII

INGREDIENTE
3 vinete coapte tocate
3 ardei grasi copti taiati cubulete
3 rosii curatate de pielita taiate marunt
4 linguri ulei
2 cepe tocate marunt
sare dupa gust
piper dupa gust
Ceapa si rosiile se calesc in ulei,apoi se adauga vinetele si ardeii,si se mai lasa la foc mic cateva minute amestacand continuu.Se condimenteaza dupa gust.
Pofta buna!

CORONITA CU MERE

INGREDIENTE ALUAT
250 ml.lapte
3 linguri zahar
150 ml.ulei
1 lingurita sare
1 lingurita scortisoara
500 g.faina
3 lingurite drojdie uscata
Ingredientele se pun in cuva masinii,apoi se seteaza programul framantat si dospit.Las aluatul la framantat de doua ori,apoi il pun la crescut in cuptorul cu microunde nepornit.

INGREDIENTE UMPLUTURA
1 kg.mere rase
4-5 linguri zahar
3 linguri unt
1 lingurita scortisoara
Merele se calesc impreuna cu zaharul si untul,apoi se adauga scortisoara.
Se intinde o foaie de aluat,se aseaza umplutura si se intinde,apoi se ruleaza cat mai strans.Se taie rulouri groase de 2-3cm.Se aseaza intr-o tava rotunda petrecute putin unul peste altul.Se lasa la crescut,apoi se ung cu galbenus amestecat cu putin lapte.Se coace in cuptorul bine incins la foc potrivit.

Se pudreaza cu zahar pudra vanilat.
Pofta buna!

"LA MULTI ANI!" 2014

Va doresc ca anul care vine sa va aduca liniste si fericire,implinirea tuturor dorintelor si sanatate celor dragi!
                                                      LA MULTI ANI!
Va multumesc din suflet pentru ca mi-ati facut onoarea de a fi alaturi de mine si in acest an!

PAINE ,,BRADUT"

INGREDIENTE
3 oua
100 g.zahar pudra
2 lingurite sare
100 g.unt topit
10 linguri ulei
300 ml.lapte
720 g.faina
3 lingurite drojdie uscata
Se pun ingredientele in cuva masinii pentru paine in ordinea scrisa.Se seteaza programul framantat si dosipt.Las aluatul la framantat de trei ori,apoi il pun la crescut in cuptorul cu microunde nepornit.Se formeaza painea,se lasa iarasi la crescut,apoi se unge cu gslbenus amestecat cu putin lapte.Se presara cu zahar tos si seminte de susan.Se coace in cuptorul incins la foc potrivit.

Este o paine foarte pufoasa.
Pofta buna!

FURSECURI CU UNT,NUCA SI CAPPUCCINO

INGREDIENTE
200 g.unt la temperatura camerei
140 g.zahar pudra
4 oua
7 linguri smantana
4 linguri cappuccino cu ciocolata
3 linguri nuca macinata
2 linguri ciocolata topita
15 g.praf de copt
300 g.amidon
faina
putina sare
 Untul,zaharul,sarea,ouale,smantana,cappuccino,nuca,ciocolata,praful de copt si amidonul se amesteca impreuna.Se adauga apoi atata faina cata este necesara pentru a se obtine un aluat potrivit de tare si bun de intins.Se da la rece 3-4 ore.

Se intinde aluatul si se taie cu formele dorite.Se coc fursecurile in cuptorul bine incins dinainte,la foc potrivit.

Se pudreaza cu zahar pudra vanilat si se glazureaza.
Pofta buna!

Cu aceasta reteta raspund provocarii lansata de fetele de la Transylvanian Kitchen !

PAINE CU LAPTE BATUT

INGREDIENTE
300 ml.lapte batut
100 ml.apa
1 ou
7 linguri ulei
2 lingurite sare
1 lingura zahar
600 g.faina
2 lingurite drojdie uscata
Ingredientele se pun in cuva masinii de paine,apoi se seteaza programul framantat si dospit.Eu las aluatul la framantat de doua ori,apoi il pun la crescut in cuptorul cu microunde nepornit.

Se formeaza painea si se lasa la crescut pana-si dubleaza volumul.Se unge cu galbenus amestecat cu putin lapte,apoi se presara cu seminte de mac.Se coace la foc potrivit.

Este o paine foarte pufoasa.
Pofta buna!

TORT CU DOUA CREME DE CIOCOLATA

INGREDIENTE PENTRU UN BLAT
1 lingura faina
1 lingura cacao
2 linguri zahar
2 oua
2 linguri lapte
1 varf lingurita praf de copt
putina sare
1 lingura esenta cafea

Se coc trei blaturi.
Faina,cacaua si praful de copt se amesteca apoi se cern.Albusurile sa bat spuma cu sarea,apoi se adauga zaharul si se mixeaza pana cand devin bezea.Se adauga galbenusurile si esenta,iar la final se adauga faina.Se amesteca de sus in jos ca sa nu se lase compozitia.Se toarna intr-o forma de 24cm.

INGREDIENTE CREMA DE CIOCOLATA CU ROM
200 ml.frisca lichida
240 g.ciocolata cu rom
Frisca impreuna cu ciocolata se pun la bain-marie.Se amesteca pana cand se topeste ciocolata,apoi se da vasul la frigider pentru doua ore.Se mixeaza pana devine pufoasa.

INGREDIENTE CREMA DE CIOCOLATA CARAMEL
200 ml.frisca lichida
200 g.ciocolata caramel
Frisca impreuna cu ciocolata se pun la bain-marie.Se amesteca pana cand se topeste ciocolata,apoi se da vasul la frigider pentru o ora.Se mixeaza pana devine pufoasa.

Blaturile se insiropeaza cu un sirop facut din apa cu esenta de rom si vanilie.Cremele fiind dulci nu mai trebuie  adaugat zahar.Se monteaza tortul,apoi se decoreaza dupa preferinta.

Pofta buna!