Blogger Widgets DiaMar-bucataria galbena: 01.09.2016 TuneList - Make your site Live
,,NICI UN LUCRU IMPORTANT NU A FOST VREODATA REALIZAT FARA PASIUNE"
Georg Wilhelm Friedrich Hegel

Totalul afișărilor de pagină

miercuri, 21 septembrie 2016

BRANZA TOPITA CU UNT

INGREDIENTE
1 kg.branza de vaci
1 pachet de unt la temperatura camerei
2 galbenusuri
2 lingurite rase bicarbonat de sodiu
sare dupa gust
Se framanta toate la un loc.apoi se lasa la macerat la temperatura camerei 2 ore.Dupa acest timp se pune vasul la bain-Marie si se amesteca pana devine pasta.Se toarna in forma si se lasa la racit,apoi se tine la frigider.Dupa dorinta se poate amesteca si cu sunca,ardei,boia.Eu am lasat-o simpla.
Pofta buna.

marți, 13 septembrie 2016

LASAGNIA CU BRANZA,CARNE SI CARNATI

INGREDIENTE UMPLUTURA CU CARNE
1kg.carne amestec vita-porc
4 carnati proaspeti
1 capatana mica de usturoi
2 cutii rosii in suc-450 g.cutia
400 ml.suc de rosii
2 linguri bulion
1 lingurita zahar
1/2 lingurita oregano
1/2 lingurita busuioc
1/2 lingurita maghiran
Carnea si carnatii se toaca,apoi se inabusa pana-si schimba culoarea.Se adauga condimentele,usturoiul pisat,rosiile taiate cuburi,sare dupa gust,zaharul,bulionul si sucul de rosii.Se lasa la fiert la foc mic 35 minute.Se amesteca periodic.
INGREDIENTE CREMA DE BRANZA
200 g.cas
200 g.urda
1/2 lingurita busuioc
2 oua
Se amesteca toate la un loc.Se adauga sare dupa gust.
Lasagnia se fierb partial.Intr-o tava se asaza un strat de carne,lasagnia,carne,branza,lasagnia,carne,branza si tot asa pana se termina compozitia.Ultimul strat este de lasagnia.Se coace in cuptorul bine incins 40-45 minute la foc potivit.Cu 5 minute inainte de a fi scoase se rade cascaval deasupra.
Pofta buna!


vineri, 2 septembrie 2016

GALUSTE CU NECTARINE

INGREDIENTE ALUAT
200 g.branza de vaca
2 oua
1 lingura zahar
3 linguri ulei
3 linguri unt topit
putina sare
faina cat cuprinde
Se amesteca toate la un loc,apoi se adauga faina pana se obtine un aluat bun de intins.
Se rupe cate o bucatica de aluat si se intinde.Se aseaza o bucatica de nectarina si un cub de zahar.Se infasoara aluatul in jurul fructului si se lipeste bine.Se fierb 15-20 minute.
INGREDIENTE DECOR
120 g.pesmet fin
20 g.unt
80 g.zahar
1 lingurita scortisoara
Untul se topeste si se adauga pesmetul.Se amesteca pana se rumeneste usor.Se adauga zaharul,apoi scortisoara si se omogenizeaza.Se tavalesc galustele calde prin acest amestec.
Pofta buna!

TuneList - Make your site Live