INGREDIENTE
200g.miere
800 ml.frisca (30%grasime)
6 galbenusuri
ZAHARUL CARAMEL
100g.zahar tos se caramelizeaza.Se adauga o lingura cu apa rece si se amesteca bine pana cand se topeste zaharul.Se intinde pe o bucata de hartie pentru copt,se lasa la intarit,apoi se sparge bucatele.
Galbenusurile se mixeaza cateva minute.O parte din frisca(200ml.)se infierbanta,apoi se toarna peste galbenusuri si se amesteca.Se pune vasul la bain-marie si se amesteca pana se ingroasa putin,apoi se strecoara.Se adauga mierea si se omogenizeaza.Restul de frisca se mixeaza,apoi se adauga compozitia de galbenusuri.La final se adauga zaharul.Se toarna intr-o forma si se da la congelator.
Pofta buna!
