6 ardei copti
1 ceapa mare
3 rosii
4 linguri ulei
3 catei de usturoi
1 lingura bulion
100 ml suc de rosii
80 g.orez
patrunjel verde
sare dupa gust
Rosiile se oparesc,apoi se curata de pielita si se taie marunt.Usturoiul se piseaza.Orezul se fierbe separat,apoi se trece sub jet de apa rece.Ceapa taiata marunt se inabusa cu uleiul si putina apa.Se adauga apoi ardeii taiati cuburi,sucul de rosii si bulionul,si se fierb inabusit 10 minute.Se adauga patrunjelul taiat marunt,rosiile,orezul,usturoiul si sare dupa gust,si se mai lasa la foc cateva clocote.
