Blogger Widgets DiaMar-bucataria galbena: 01.12.2015 TuneList - Make your site Live
,,NICI UN LUCRU IMPORTANT NU A FOST VREODATA REALIZAT FARA PASIUNE"
Georg Wilhelm Friedrich Hegel

Totalul afișărilor de pagină

sâmbătă, 12 decembrie 2015

PRAJITURA CU SARLOTA

INGREDIENTE BLAT
5 oua
80 g.zahar
120 g.faina
20 g.cacao
4 linguri lapte
10 g.praf de copt
putina sare
Cacao,praful de copt si faina se amesteca apoi se cern.Albusurile se mixeaza cu putina sare si zaharul pana devin bezea.Se adauga galbenusurile si laptele si se amesteca usor.La final se adauga treptat compozitia de faina si se amesteca de sus in jos ca sa nu se lase.Se coace in cuptorul bine incins.
INGREDIENTE SARLOTA
2 oua
200 ml.lapte
20 g.gelatina
160 g.zahar pudra
40 g.cacao
400 ml.frisca (30%grasime)
4 linguri smantana
3 linguri lapte
esenta de vanilie si rom
Intr-un vas se pune gelatina si 200 ml.lapte rece,si se lasa la hidratat.Se adauga zaharul si ouale si se pune vasul la bain-marie.Se amesteca pana se topeste gelatina.Se adauga cacaoa cernuta si se omogenizeaza,apoi se lasa la racit.Frisca se mixeaza spuma,apoi se adauga laptele,smantana si compozitia cu gelatinaSe omogenizeaza si se adauga esenta dupa gust.
Tava in care s-a copt blatul se tapeteaza cu folie.Se toarna sarlota si deasupra se pune blatul insiropat.Se da la rece cateva ore,apoi se rastoarna si se orneaza cu aveline de frisca si ciocolata rasa fin.
Pofta buna!
Am luat reteta de pe net.


miercuri, 2 decembrie 2015

PAINE ALBA (2)

INGREDIENTE
300 ml.apa calduta
1 ou
50 g.unt topit
1 lingura zahar
1,5 lingurita sare
620g.faina
2 lingurite drojdie uscata
Faina se cerne de doua ori pentru a fi cat mai aerata.Se pun ingredientele in cuva masinii de paine in ordinea scrisa,apoi se seteaza masina la programul framantat si dospit.Eu las aluatul de doua ori la framantat,apoi il pun la crescut in cuptorul cu microunde nepornit.Se lasa pana isi dubleaza volumul.
Se formeaza painea si se lasa la crescut.Se unge cu galbenus amestecat cu putin lapte si se presara seminte de mac si susan.
Se coace la foc potrivit.
Pofta buna!


TuneList - Make your site Live