INGREDIENTE
7 kg.visine fara samburi
4 kg zahar
Intr-un vas mare se amesteca visinele cu zaharul.Se pune vasul pe aragaz la foc iute.Cand incepe sa fiarba se spumeaza de cate ori este nevoie.Se fierbe gemul 40-45 de minute.Se pune fierbinte in borcanele sterilizate,apoi se intorc cu gura in jos pentru a se forma vidul.Se lasa asa pana cand se racesc.
Mie imi plac fructele intregi in gem.
Visinele sunt productie proprie.Un copacel micut dar plin de roade.
,,NICI UN LUCRU IMPORTANT NU A FOST VREODATA REALIZAT FARA PASIUNE"
Georg Wilhelm Friedrich Hegel
Totalul afișărilor de pagină
vineri, 19 iulie 2013
duminică, 14 iulie 2013
TARTA RUSTICA UMPLUTA CU VISINE
INGREDIENTE ALUAT
1 ou
80 g.zahar pudra
100 g.unt
1 varf cutit bicarbonat de sodiu
270 g.faina
putina sare
Se freaca untul spuma cu zaharul,apoi se adauga oul,bicarbonatul,sarea si se omogenizeaza.La final se adauga treptat faina si se framanta un aluat potrivit de tare care sa da la frigider 2 ore.
1 ou
80 g.zahar pudra
100 g.unt
1 varf cutit bicarbonat de sodiu
270 g.faina
putina sare
Se freaca untul spuma cu zaharul,apoi se adauga oul,bicarbonatul,sarea si se omogenizeaza.La final se adauga treptat faina si se framanta un aluat potrivit de tare care sa da la frigider 2 ore.
INGREDIENTE UMPLUTURA
1 kg.visine fara samburi
7 linguri de zahar (sau dupa gust)
3 linguri amidon
Visinele se amesteca bine cu 3 linguri de zahar,apoi se lasa jumatate de ora deoparte,dupa care se strecoara.Se pun apoi intr-un vas cu restul de zahar si se amesteca la foc mic pana scade sucul care se formeaza,apoi se adauga amidonul dizolvat in cateva linguri de sirop pastrat anterior.Cand s-a ingrosat compozitia se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca bine.Aluatul se intinde si pe marginea formei,se toarna umplutura si se trage deasupra aluatul.Se coace la foc potrivit.Se pudreaza cu zahar pudra vanilat.Se taie rece.
Pofta buna!
Abonați-vă la:
Postări (Atom)