GALUSTE DIN CIUPERCI CU SOS DE ROSII

INGREDIENTE
500 g.ciuperci
2 linguri faina
1 ceapa
1-2 oua
2 linguri ulei
1 conserva de rosii in suc propriu-450 g.
sare dupa gust
piper dupa gust
Ciupercile se curata,se spala si se pun la fiert in apa cu putina sare.Se lasa la racit,apoi se dau de doua ori prin masina de tocat carne.Se amesteca bine cu faina,ouale,sare dupa gust si se formeaza galuste care se dau prin faina si se fierb in apa clocotita cu putina sare.

Ceapa se toaca marunt si se inabusa in ulei si putina apa.Se adauga rosiile taiate marunt,sare si piper dupa gust,si se lasa la fiert 10 minute la foc mic.Se adauga galustele si se mai dau cateva clocote.

Pofta buna!