CIOCOLATA CU NUCI SI SCORTISOARA

INGREDIENTE
150 g.zahar
200 ml.apa
1 lingurita coaja de portocala
400 g.lapte praf
150 g.cacao instant
1 lingurita scortisoara
200 g.unt
2 plicuri zahar vanilat
150 g.nuci taiate
Se pune la fiert apa,zaharul si coaja de portocala.Se lasa la fiert pana cand se leaga siropul,apoi se strecoara pentru a indeparta coaja de portocala.Se adauga zaharul vanilat si cacaua instant.Se pune vasul la foc pana cand incepe sa fiarba,apoi se da deoparte si se adauga untul si scortisoara si se amesteca.Se pune laptele praf intr-un vas,apoi se toarna peste el compozitia lichida si nucile.Se omogenizeaza si se toarna in forma.Se lasa sa se intareasca,apoi se portioneaza.

Pofta buna!

JELEURI CU MORCOV

INGREDIENTE
500 g.morcov
100 g.zahar
50 ml.apa
50 ml.suc de morcov
20 g.gelatina
1 lingurita coaja de portocala confiata
fulgi de cocos
Gelatina se hidrateaza cu sucul de morcov 30 de minute.Morcovul se rade pe razatoarea fina,apoi se amesteca bine cu zaharul si se lasa deoparte pana-si lasa zeama.Se rastoarna compozitia intr-un vas,si se adauga apa si coaja de portocala.Se pune vasul la foc mic si se amesteca pana scade bine zeama lasata de morcov.Se ia vasul de pe foc,se adauga gelatina si se amesteca pana se topeste.Se da vasul la frigider pana se incheaga putin compozitia si poate fi modelata.Cu palmele umezite se formeaza bilute de marimea dorita care se tavalesc prin nuca de cocos.

Pofta buna!

JELEURI CU MERE SI SCORTISOARA

INGREDIENTE
800 g.mere
4 linguri zahar
1 lamaie-doar zeama
1 lingurita scortisoara
20 g.geletina
Merele se curata de coaja.apoi se rad pe razatoarea fina si se amesteca bine cu zeama de lamaie.Se lasa deoparte 40 minute.Gelatina se hidrateaza in 50 ml.suc de mere,30 minute.Se pune vasul cu mere la foc potrivit,si se amesteca pana scade bine zeama,apoi se ia de pe foc si se adauga gelatina si scortisoara,amestecandu-se bine dupa fiecare.Se lasa sa se raceasca si apoi se dau la frigider pana se incheaga putin compozitia.

Se formeaza bilute de marime potrivita care se dau prin nuca macinata amestecata cu putina scortisoara.Sunt gustoase si aromate.Pofta buna!

JELEURI DIN SFECLA ROSIE

INGREDIENTE
400 g.sfecla rosie
80 g.zahar
15 g.gelatina
1 lingurita coaja de portocala confiata
3 linguri nuca de cocos
Gelatina se hidrateaza in 50 ml.apa rece.Sfecla se rade pe razatoarea fina.Se adauga zaharul si se lasa deoparte o ora,apoi se pune vasul la foc mic si se amesteca pana scade zeama.Se ia de pe foc si se adauga gelatina si coaja de portocale,amestecandu-se bine dupa fiecare.Se da la frigider pana se intareste putin,apoi se formeaza bilute care se trec prin cocos.

Sunt gustoase si aromate.Pofta buna.

CIOCOLATA CU OREZ EXPANDAT SI SIROP DE MENTA

INGREDIENTE
300 g.zahar tos
60 g.cacao
100 g.unt
200 ml.apa
2 linguri zeama de lamaie
500 g.lapte praf
100 g.orez expandat
50 ml.sirop concentrat de menta
25 ml.esenta de menta Dr.Qetker
O tava se tapeteaza pe toata suprafata cu folie alimentara.Laptele praf si cacaoa se amesteca,apoi se cern pentru a indeparta eventualele cocoloase.Se adauga orezul expandat si se omogenizeaza.Untul,apa,zaharul si zeama de lamaie se amesteca intr-un vas la foc mic pana se topeste untul,apoi se fierbe inca 7-8 minute.Se ia vasul de pe foc si se toarna siropul peste amestecul de lapte praf si se omogenizeaza bine totul.Se incorporeaza apoi  esenta si siropul de menta.Se rastoarna compozitia in tava si se da la frigider pana se intareste si poate fi portionata.

Are un gust grozav de menta.Pofta buna.