CORONITA CU GUTUI SI CIOCOLATA

INGREDIENTE ALUAT
80 g.unt topit
40 g.zahar
2 oua
150 ml.lapte caldut
1/2 lingurita sare
440 g.faina
2 lingurite drojdie uscata
Faina se cerne de doua ori pentru a fi cat mai aerata.Se pun ingredientele in cuva masinii de paine in ordinea scrisa.Se seteaza masina la programul framantat si dospit.Eu las aluatul la framantat de doua ori,apoi il pun la crescut intr-un lighean intr-un loc ferit de curent (cuptorul cu microunde nepornit).

INGREDIENTE UMPLUTURA SI UNS FOAIA
300 g.cubulete de gutuie
100 g.ciocolara
40 g.unt
Ciocolata se rade pe razatoarea mare.Gutuia se curata de seminte.Se taie cubulete.Untul se topeste.Se intinde aluatul intr-o foaie.Se unge cu untul si se presara ciocolata si cubuletele de gutuie.Se ruleaza cat mai strans posibil,si se taie cu ata felii de 2-3 cm.grosime.Se aseaza feliile usor suprapuse intr-o forma rotunda (tapetata pe baza cu hartie pentru copt unsa cu putin unt).Se lasa la crescut pana-si dubleaza volumul,apoi se unge cu galbenus amestecat cu putin lapte si se presara cu zahar.Se coace in cuptorul incins,la foc potrivit.

Pufoasa si ciocolatoasa.Pofta buna!

LAPTE CONDENSAT

INGREDIENTE

60 g.unt

40 g.zahar vanilat

60 g.miere

120 g.lapte praf

100 ml.apa

25 ml.esenta de vanilie

Apa,zaharul si untul se pun intr-un vas la foc mic si se amesteca pana se topeste untul.Se ia de pe foc,se lasa putin la racit,apoi se toarna amestecul in blender.Se adauga mierea,esenta si laptele praf si se amesteca la viteza maxima 2-3 minute.Se pastreaza la frigider trei saptamani sau se poate folosi imediat.

SANDWICH CU INGHETATA-TRICOLOR

INGHETATA CU CIOCOLATA SI CACAO
100 g.zahar
100 g.ciocolata 50%cacao
100 ml.lapte
1 ou
500 ml.frisca 30% grasime
1,1/2 lingura cacao
Laptele,zaharul si oul se amesteca.Se pune vasul la foc mic si se amesteca pana se ingroasa putin,apoi se strecoara pentru a indeparta eventualele cocoloase.Se adauga ciocolata rupta bucatele si cacaoa, amestecand bine dupa fiecare.Se lasa sa se raceasca si se adauga frisca mixata spuma tare.Se omogenizeaza compozitia,si se da la congelator.

INGHETATA CU LAPTE CONDENSAT
400 g.http://diamar99.blogspot.ro/2012/06/lapte-condensat.html
600 ml.frisca 30%grasime
2 plicuri zahar vanilat
Frisca foarte rece se mixeaza spuma tare,apoi se adauga laptele condensat si zaharul vanilat.Se omogenizeaza si se da la congelator.

INGHETATA CU FRUCTE DE PADURE
400 g.fructe de padure
150 g.zahar
400 g.http://diamar99.blogspot.ro/2012/06/lapte-condensat.html
600 ml.frisca 30 %grasime
Fructele de padure si zaharul se amesteca,apoi se pun la foc si se fierb 15 minute.Se lasa sa se raceasca,apoi se paseaza la robot,dupa care se strecoara pentru a indeparta semintele.Se pune din nou vasul la foc mic si se lasa pana se ingroasa,amestecand periodic.Se lasa la racit.Frisca foarte rece se mixeaza,apoi se adauga laptele condensat si piureul de fructe.Se amesteca bine dupa fiecare.Se da vasul la congelator.

ASAMBLAREA INGHETATEI
O foaie de napolitana se unge cu ciocolata topita.Se lasa sa se intareasca,apoi se aseaza inghetata.Se acopera cu alta foaie de napolitana unsa cu ciocolata.Se da la congelator 10-12 ore,apoi se taie.

Este ceva de munca la ea,dar este foarte gustoasa.Pofta buna!

PRAJITURA CU BRANZA SI NUCA

Am facut pentru Diana o prajitura cu branza,dar putin mai altfel.Ii plac foile de placinta coapte,nuca si branza de vaci si am incercat sa le combin sa vad ce-mi iese.A fost pe placul ei,asa ca sunt multumita.

INGREDIENTE
500 g.foi de placinta
600 g.branza de vaci
200 g.smantana
1 lingura scortisoara macinata
120-140 g.miere
200 g.nuca rupta bucatele
1 lingura zahar
50 ml.apa
putina sare
Foile de placinta se coc pe rand in cuptorul bine incins pana se rumenesc.Se sfarama apoi,dar nu foarte marunt.

Branza de vaci se amesteca bine cu smantana,mierea,scortisoara si putina sare.Se da la frigider o ora,apoi se adauga 3 linguri de foi macinate si se omogenizeaza.Un vas de sticla se unge cu putin unt,apoi se presara un strat de foi,apoi un strat de branza,un strat de nuca.Ultimul strat este de foi.Se face un sirop din apa si zahar,apoi se unge stratul de foi.Se pudreaza cu zahar pudra amestecat cu scortisoara,iar deasupra se presara nuci.Se da la frigider 1-2 ore,apoi se serveste.

Pofta buna!

PREMIU DE SUFLET

Am primit inca un premiu de la prietenele mele virtuale.A fost pentru mine o surpriza foarte placuta.

http://alinutzika.blogspot.ro/

http://adniasblog.blogspot.ro/

http://mmihalache.blogspot.ro/

http://gabinaum.blogspot.ro/2012/05/one-lovely-blog-award.html

http://retetecudrag.blogspot.ro/2012/06/premiu-de-la-gabi-kitchen-open-24hday.html

http://gatimimpreuna.blogspot.ro/2012/06/one-lovely-blog-award.html

http://calatorii-culinare-adina.blogspot.ro/2012/06/este-primul-meu-premiu-virtual-oferit.html?utm_source=BP_recent

http://sidyskitchen.blogspot.ro/2012/06/premiu-de-la-medi-si-lenuta.html

Va multumesc din suflet pentru ca v-ati gandit la mine.Sper sa nu supar pe nimeni daca incalc putin regula,dar imi este foarte,foarte greu sa aleg pentru ca toti imi sunteti la fel de dragi,asa ca OFER CU MARE DRAG PREMIUL TUTUROR CELOR CARE IMI VIZITEAZA BLOGUL

VA IMBRATISEZ CU DRAG PE TOTI,SI VA INVIT SA VA RIDICATI PREMIUL.