Prajiturelele acestea vreau sa le pregatesc pentru ca sa-l intampinam pe Mos Craciun,asa ca acum le-am testat ca sa vad ce parere are Diana,fiindca vreau sa-i placa ei in primul rand.I-au placut,asa ca am unda verde.
INGREDIENTE
6 oua
4 linguri zahar tos
4 linguri faina
1 lingura cacao
crema de ciocolata
100 g.zahar pudra
zeama de lamaie
putina sare
Faina si cacaoa se amesteca,apoi se cern.Ouale se separa.Se bat albusurile cu putina sare pana se intaresc.Se adauga treptat zaharul tos si se mixeaza continuu pana se obtine o bezea.Se adauga apoi pe rand galbenusurile si se omogenizeaza bine.La final se adauga treptat faina amestecata cu cacaoa.Se amesteca de sus in jos cu grija pentru ca sa nu se lase aluatul.Tava mare de la aragaz se tapeteaza cu hartie pentru copt unsa cu putin ulei,se toarna compozitia,se niveleaza si se coace in cuptorul bine incins,la foc potrivit 15-20 minute(depinde de cuptorul fiecaruia).Blatul copt se lasa sa se raceasca in tava.
Cu o cescuta potrivita ca marime se decupeaza cercuri care nu se suprapun unul peste altul deoarece se pot lipi intre ele.Se ung apoi cercurile cu crema de ciocolata si se suprapun cate patru sau cinci(depinde de cat de inalta vreti sa fie lumanarica).Eu am lasat patru.Cercul de deasupra nu se unge cu crema.Zaharul pudra se amesteca bine cu zeama de lamaie pana se obtine o glazura care sa curga.
Se toarna peste cercul de deasupra si se lasa sa se scurga pe margini.Se creaza astfel efectul de ceara care curge din lumanari.Flacara se face din feliute de portocala taiate.Eu am facut si din ceara.Am lasat o lumanare pastila sa se topeasca putin,am turnat ceara pe hartie pentru copt si am lasat-o sa se intareasca putin,apoi am decupat-o in forma de flacara,si gata ornamentul.Sunt niste prajiturele tare bune cu blat pufos.Pofta buna.
