Blogger Widgets DiaMar-bucataria galbena: TIRAMISU CU JELEU SI CREMA DE LAMAIE TuneList - Make your site Live
,,NICI UN LUCRU IMPORTANT NU A FOST VREODATA REALIZAT FARA PASIUNE"
Georg Wilhelm Friedrich Hegel

Totalul afișărilor de pagină

miercuri, 21 martie 2012

TIRAMISU CU JELEU SI CREMA DE LAMAIE


INGREDIENTE PENTRU  UN  BLAT
60 g.zahar
2 oua
40 g.faina
20 g.amidon
coaja rasa de la o jumatate de lamaie
putina sare
Se tripleaza cantitatile si se fac trei blaturi separat.
Se mixeaza ouale cu zaharul si putina sare.Se adauga coaja de lamaie si faina amestecata cu amidonul.Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt unsa cu putin ulei.Se coace in cuptorul incins,la foc mic pana devine auriu.Se lasa sa se raceasca,apoi se scoate din forma.Blaturile nu se suprapun.
CREMA DE LAMAIE
80 ml.suc de lamaie
60 g.unt
3 galbenusuri
1 ou
2 lamai
20 g.gelatina
500 g.mascarpone
250 g.frisca
100 g.zahar pudra
150 g.zahar tos
Gelatina se hidrateaza in 3 linguri apa rece.Frisca se mixeaza spuma tare.Coaja celor doua lamai se amesteca bine cu zaharul tos,sucul de lamaie si untul.Se pune vasul la foc 2 minute.Galbenusurile si oul se mixeaza,apoi se adauga la compozitia de lamaie si se lasa la foc 3 minute amestecand continuu.Se strecoara pentru a indeparta coaja de lamaie si se adauga gelatina.Se amesteca pana se topeste.Mascarpone se amesteca bine cu zaharul pudra si se adauga la compozite.La final se incorporeaza frisca.
JELEUL DE LAMAIE
200 ml.apa
130 g.zahar
70 ml.suc de lamaie
30 g.coaja de lamaie
10 g.gelatina
Gelatina se hidrateaza in sucul de lamaie.Apa,zaharul si coaja de lamaie se fierb 5 minute,apoi se strecoara.Se adauga gelatina hidratata si se amesteca pana se topeste complet.Se da la frigider 15 minute.
ASAMBLAREA TORTULUI
Blaturile se insiropeaza cu limonada.Forma in care s-au copt blaturile se inveleste in folie alimentara sau se imbraca intr-o punga mare.Se toarna jeleul in forma.Peste jeleu se aseaza un blat insiropat si peste blat se aseaza o parte din crema.Se da la congelator 2-3 minute.Se aseaza al doilea blat si restul de crema,si se da iar la congelator.La final se aseaza ultimul blat si se da la frigider 10 ore.Se rastoarna cu jeleul deasupra.
Este un tort care cere ceva timp,dar este foarte gustos.Reteta aceasta am gasit-o pe internet.Pofta buna.

38 de comentarii:

The Wandering Oltean spunea...

Tiramisu nu a avut suporteri prea mari la mine in casa din cauza insiroparii cu cafea... dar bag de seama ca poti sa-l faci si fara cafea :). Plus jeleu pe deasupra... Incepe si tortul asta sa aibe sanse mai mari.

Ti-a iesit tare bine.

stefy spunea...

arata super bine acest tiramisu!!:)

anisoara spunea...

Ce bine arata,lamaie si mascarpone...vreau si eu!!!te pup

mandala spunea...

Arata super bine, as manca felia aia cu un ceai fierbnte!

Maria spunea...

Arata foarte bine acest tiramisu!Pupici!

Mihaela spunea...

Imi ploua in gura...........

Alynusa spunea...

Arata superrr bine!!!!
Pupici!

Miha spunea...

Mmmm...ce bine poate sa arate! Super!

Antonina spunea...

Ce bine arata!! si ce combinatie grozava!

Manases Andrea spunea...

Ce bine arata, iubesc lamaia! O sa il incerc si eu dar cred ca voi cumpara blatul din magazin sau il inlocuiesc cu piscot, ca de obicei blaturile mele ies tare urate :(

Simona spunea...

Faina combinatie, excelenta prezentare! Pupici

Diverse spunea...

Trebuie sa gasesc o cofetarie in drum spre casa! :) Arata fantastic!

adnia spunea...

si eu ador lamaile, asa ca s-a notat reteta!

DANI spunea...

Ah, ce tort frumos ! Doamne, ce le-ar place copiilor ! Pastrez ideea pentru proxima ocazie .

TeoBucatar spunea...

Nu numai ca mie imi place lamaia dar tortul arata super!

Maya spunea...

Arata foarte bine!

TeoBucatar spunea...

Dia,ca sa iti apara ultima mea postare du-te in blogroll-ul tau si modifica adresa mea URl care mai nou este www.teobucatar.ro
Mersi si pupici!

Cristina spunea...

cat de bine arata... ce pofta mi-ai facut!

Adela Zilahi spunea...

OOooo, felia este pentru mine?!! Imi place ce a iesit si deja simtii gustul !!!
Pupici!!

Marius spunea...

Tortul si prezentarea sunt foarte frumoase. Gustul cremei si jeleului de lamaie imi sunt total necunoscute, sper sa le simt candva. Multumim pentru reteta! O seara buna!

alinutzika spunea...

mai ai? ma invit la masa...

Mirela Goleanu spunea...

Imi place f tare cum arata si imi place si lamaia , deci, trebuie incercata reteta :)

Licuta Marin spunea...

Un adevarat deliciu!!!Yummy!Pup!

VIVIANA spunea...

Cred ca este delicios...

Lia spunea...

Eu sunt lemon addicted ,asa ca am salvat reteta si sigur o incerc .
Multumesc pentru idee . :)

Ramona Alina spunea...

în casã eu sunt fan citrice, iar tortul tãu a iesit perfect!crema de mascarpone e moartea mea :D

Monica spunea...

ce bine arata. ce bine venita e reteta pentru ca in weekend am musafiri ;)

Gabriela spunea...

Arata foarte bine si cred ca e foarte gustos! Mi-ai facut o pofta!!! Felicitari, Mihaela!

AdinA's Cakes spunea...

Grozava reteta,arata foarte bine!

Danutza spunea...

Super delicios,eu sunt mare fan al cremei de lamaie:)Pupici!

fantezie in bucatarie spunea...

Eu fac doar tiramusu-ul clasic,dar al tau pare ceva inedit :),imi place mult!!imi si imaginez gustul:))mmm un deliciu!!!Pupici!

Haplea spunea...

Tare apetisant acest tort!!!

DiaMar-bucataria galbena spunea...

The Wadering Oltean. Atunci,acesta este binevenit.Multumesc mult.Numai bine!


Stefy. Multumesc mult.Te pup!


Anisoara. Multumesc mult.Cu mare placere.Pup!


Mandala. Ma bucur ca-ti place.Numai bine!


Maria. Multumesc mult.Te pup!


Mihaela. Este bun intr-adevar.Pup!


Alynusa. Multumesc mult.Pupici!


Miha. Multumesc mult.Pupici!


Antonia. Multumesc mult.Este grozav.Pup!


Mananes Andrea.Poate gasesti blat cu aroma de lamaie,ca sa nu fie gustul schimbat.Pup!


Simona. Multumesc mult.Te pup!


Diverse.Cu drag te servesc,macar asa virtual.Multumesc mult.Numai bine!


Adnia. Imi pare bine.Te pup!


Dani. Ma bucur tare mult ca este pe placul tau.Numai bine!


TeoBucatar. Ma bucur ca este pe gustul tau.Pup!


Maya. Multumesc mult.Te pup!


TeoBucatar. Am incercat asa.Pana la urma l-am sters de tot si am incercat iarasi.Pup!


Cristina. Multumesc mult.Pup!


Adela Zilahi. Pentru tine este.Pupici!


Marius. Multumesc mult.Jeleul se face usor,poate il incerci.Sigur o sa-ti reuseasca.Cu mare placere.Numai bine!


Alinutzika. Te astept cu drag.Pup!


Mirela Goleanu.Tare ma bucur ca-ti place si vrei sa-l incerci.Pup!


Licuta Marin. Multumesc mult.Pupici!


Viviana. Daca este fan lamaie,atuci este foarte bun.Pup!


Lia. Ma bucur mult ca vrei sa-l incerci.Te pup!


Ramona Alina. Si mie imi plac foarte mult citricele si crema mascarpone,asa ca te inteleg perfect.Pupici!


Monica. Ma bucur ca ti-am fost de ajutor.Poate ni-l arati si noua.Spor la treaba.Pupici!


Gabriela. Multumesc mult.Dac-ti place lamaia,atunci este tortul perfect.Pupici!


AdinA&#39's Cakes. Multumesc mult,ma bucur ca-ti place.Te pup!


Danutza. Si eu ador lamaia.Pupici!


Fantezie in bucatarie. Am multe retete de tiramisu.O sa le vina randul si lor.Acesta este foarte bun pentru iubitorii de lamaie.Ma bucur mult ca-ti place.Te pup!


Va multumesc pentru vizita,si va mai astept.

Sara & Miki spunea...

Am ajuns cam tarziu, sigur s-a terminat. Arata minunat, pup!

DiaMar-bucataria galbena spunea...

Haplea. Multumesc mult.Numai bine!


Sara & Miki. Ma bucur tare mult ca este pe placul tau.Pupicei!


Va multumesc pentru vizita,si va mai astept.

felis spunea...

Wow... Arata minunat!... Felicitari!!...

MiRa Cakes spunea...

Mmmmh...lamaie, gustul perfect, arata perfect, deci...SUCCES la concurs, meriti din plin premiul.

DiaMar-bucataria galbena spunea...

Felis. Ma bucur ca este pe placul tau.Pup!


MiRa Cakes. Imi pare bine ca este pe placul tau.Multumesc mult,dar nu este un concurs,este o intalnire a blogurilor cu retete pe o anumita tema.Te pup!


Va multumesc mult pentru vizita si va mai astept.

TuneList - Make your site Live