Blogger Widgets DiaMar-bucataria galbena: PLACINTA CU BRANZA DE VACI SI BRANZA DE OI TuneList - Make your site Live
,,NICI UN LUCRU IMPORTANT NU A FOST VREODATA REALIZAT FARA PASIUNE"
Georg Wilhelm Friedrich Hegel

Totalul afișărilor de pagină

vineri, 3 februarie 2012

PLACINTA CU BRANZA DE VACI SI BRANZA DE OI


INGREDIENTE ALUAT
300 ml.lapte caldut
3 linguri ulei
2 linguri zahar
1 lingurita sare
500 g.faina
2 lingurite drojdie uscata
Faina se cerne de doua ori pentru a fi cat mai aerata.Se pun ingredientele in cuva masinii de facut paine in ordinea scrisa,si se seteaza la programul framantat+dospit.Eu,ca de obicei las aluatul doar la framantat de doua ori,apoi il scot din cuva si-l pun la crescut intr-un lighean la loc ferit de curent(cuptorul cu microunde nepornit).Se lasa pana-si dubleaza volumul.
INGREDIENTE UMPLUTURA
500g.branza de vaci
200g.branza de oaie(cas proaspat framantat)
3 oua
6 linguri de zahar (sau dupa gust)
1 lingurita coaja de lamaie
Se amesteca ingredientele toate la un loc.
Cand aluatul este frumos crescut se imparte in trei parti egale.Se intinde o foaie de aluat subtire,se aseaza umplutura pe jumatate de foaie,se acopera cu cealalta jumatate si se increteste.Se aseaza cu grija in tava (se foloseste o tava mai mica si mai inalta).Se procedeaza la fel si cu celelalte bucati de aluat.


TOPPING
1 ou
300 ml.smantana
2 linguri ulei
Se amesteca toate la un loc,apoi se toarna peste placinta si se intinde pe toata suprafata.Se coace in cuptorul bine incins la foc potrivit pana se rumeneste usor.Cat este calda se pudreaza cu zahar pudra vanilat.
Este grozava pe asa un ger,alaturi de o cana cu lapte cald.Pofta buna.

Cu aceasta reteta particip la provocarea luni februarie http://www.caietulcuretete.com/2012/02/provocarea-lunii-februarie-2012-dulce.html

49 de comentarii:

Mihaela - mykyduta spunea...

Yamiiii, minunata pentru micul meu dejun !

Daniela spunea...

Mama, ce bine arata... si mama mea tot asa facea cu doua feluri de brinza... Cind ma uit cit e de frumos aluat, mai ca-mi vine sa intind mina sa iau o bucata pentru vreo citeva gogosi... Pupici si... week-end placut !

coco spunea...

le-a papat pe toate ? mai ai ? :)

nely spunea...

Wooooow, cat de bine arata si buna mai este!!! Pupici!

Mare Maria spunea...

Draga Miha, esti fenomenala:)! Ai un dar de a face prezentarea ...super! Like!Am sa-i pregatesc si eu la Andrada,ea este fan branza. Pupici:X

mia spunea...

fato dar tu in fiecare zi faci cite ceva bun cind mai ai timp pt toate ca eu...................cred csai f buna nu?

mihaela spunea...

te cred si eu ca mirosea bine in casa!o felie nu as refuza nici eu!pupici

Andreea-Elena C. spunea...

vai de mine ... ce as mai vrea si eu o felie :(

irinaririna spunea...

Stie Diana ta de ce vrea placinte! Daca vreau si eu, imi faci? Cred ca sunt delicioase. Nu am incercat varianta asta! Te pup.

Oana spunea...

Arata minunat!!!!
Te pup!

alinutzika spunea...

nu am mancat niciodata placinta dintr-asta. Arata tare bine!Pup

Dana Cristea spunea...

wow!!!!cum arata!!!minuata!!!! te pup

Daniela spunea...

Vai, ce bine arata, vin si eu la o portie, cit de mica !

oana_onutza spunea...

yummy yummy !!!
Arata foarte bine.Vreau si eu o felie.

AdinA's Cakes spunea...

Ce bine arata,si miroase deja pana la mine!

Diverse spunea...

Mmmm... e printre preferatele mele! :)
Seara buna!

Simona spunea...

Ce-mi place! Stie Diana ce stie.. :)
A, era sa uit.. O bucata e a mea nu?? La schimb cu ciorba de perisoare! :))
Pupici dulci

Oana D. spunea...

La placinta cu branza ma prezint si eu.... :)

Corina spunea...

Foarte faina placintica! Pup

Sara & Miki spunea...

Ce pofta mi-ai facut... arata bine. Pup!

Mari spunea...

Arata ca placinta bunicii.
Si ea o facea cu doua feluri de branza.
Faina!

anisoara spunea...

Arata atat de bine ca-mi vine sa fur o portie...!pup

DiaMar-bucataria galbena spunea...

Mihaela-mykyduta. Foarte,foarte buna.Pup!


Daniela. Ma bucur ca-ti place.Cu drag ti-as da si tie pentru gogosi.Pup si numai bine!


Coco. Mai sunt si pentru tine.Pup!


Nely. Imi pare bine ca este pe placul tau.Pup!


Mare Maria. Iti multumesc tare mult draga mea pentru aprecieri.Este foarte buna si aluatul se lucreaza foarte frumos.Spor le treaba.Pupicei!


Mia. Pentru Diana mea draga trebuie neaparat sa-mi fac timp.Este foarte buna.Te pup!


Mihaela. Cu mare placere te-as servi.Pup!


Andrea-Elena.Daca s-ar putea cu mare placere te-as servi.Te pup!


Irinaririna. Desi este foarte mofturoasa,placintele sunt pe placul ei.Iti fac sigur ca da.Incearca sa vezi ce frumos se lucreaza aluatul.Pup!


Oana. Multumesc mult.Pup!


Alinutzika. Incearc-o si ai sa fii multumita.Aluatul se lucreaza foarte frumos.Pupici!


Dana Cristea. Multumesc mult.Te pup!


Daniela. Ma bucur ca-ti place.Cu mare placere.Te pup!


Oana_onutza. Cu mare placere.Te pup!


AdinA's Cakes. Imi pare bine ca este pe placul tau.Te pup!


Diverse. Ma bucur sa aud asta.Pup!


Simona. Stie ea foarte bine.Facem schimbul ca-mi place ce ai gatit.Pup!


Oana D. Te astept draga mea.Te pup!


Corina. Multumesc mult.Te pup!


Sara & Miki. Ma bucur ca-ti place.Te pup!


Mari. Iti multumesc pentru apreciere.Pupici!


Va multumesc de vizita si va mai astept.

lia spunea...

Imi plac tare mult placintele cu branzica, asa ca nu pute-am lipsi de la o bucatica !!!
pupici

Cristina spunea...

O astfel de placinta nu as refuza!

TeoBucatar spunea...

Probabil ca e doar amintire!Imi place aluatul tau!

Top Cuisine avec Lavi spunea...

Cat de bine arata! Vreau si eu o feliuta!

Carole cuisine spunea...

Cat de bine arata! Mi-ai facut o pofta...

adnia spunea...

si eu sunt moarta dupa placintele cu branza...spune-mi, te rog, cati ani are Diana ta? vad ca ii plac foarte multe lucruri, pe care baiatul meu nu le mananca...si sa stiu si eu cam cati ani trebuie sa mai am rabdare cu sclifosenia lui:))

Laura spunea...

un deliciu !!!

maria mihalache spunea...

Mi-e dor de o asa placintica frumoasa si gustoasa.
Pup si o zi frumoasa!

Haplea spunea...

Mama mama ce bine arata placinta...

Micul spunea...

Sincera sa fiu n-am mancat niciodata placinta cu branza de oi si zahar, dar tot ce e branza imi place, asa ca precis mi-ar place si placinta ta.
Te pup si-ti doresc sa ai o duminica faina.

stefy spunea...

tare bine arata!!! salivez deja!!!
te asteapta un premiu pe blogul meu!!!

milica spunea...

Chiar imi doresc o bucatica din placinta ta,arata superrr bine mi-ai facut o pofta de nu mai am rabdare sa fac eu aluatul si am sa o fac cu foi de placinta ca am in congelator.O duminica placuta!

Tudor Elena Cristina spunea...

Mmmmmm......vreau si euuuu....!!!!Arata suuuuper delicioos!!Pupici

Petronela spunea...

Arata minunat si cred ...ca trebuie sa-mi fac niste branza,ca mi-ai facut o poftaaaaa....Pupici si o seara placuta!!!

Lulu spunea...

Mmmm,ce pofta mi-ai facut!!
pupici de noapte buna!

Danutza spunea...

Sa nu-mi spui ca nu mai ai??!! Ca vreau si eu macar putiiin:)Pupici!

DiaMar-bucataria galbena spunea...

Anisoara. Pai atunci ce mai astepti?Pup!


Lia. Bine ai venit draga mea.Te pup!


Cristina. Cu placere te servesc.Pupici!


TeoBucatar. Este un aluat care se lucreaza foarte frumos.Te pup!


Top Cuisine avec Lavi. Cu mare placere.Pup!


Carole cuisine. Ma bucur ca este pe placul tau.Poate o vei incerca.Te pup!


Adnia. Diana are 12 ani,dar sa stii ca eu am crezut ca este cel mai mofturos copil posibil.Mananca intr-adevar cu placere placintele,cozonacul,cornurile si budinca cu branza.In rest,sa stii ca numar pe degete ce-i place.Si la mancare este le fel,doar ca ea este amatoare de unele legume si fructe.M-am obisnuit sa fiu un monument de rabdare vis-a-vis de acest lucru.Te pup si multa rabdre iti doresc.


Laura. Multumesc mult.Pup!


Maria Mihalache. Tare bine-mi pare ca este pe placul tau.Pupici!


Haplea. Ma bucur tare mult ca-ti place.Salutari!


Micul. Am avut cas proaspat,si l-am sarat eu cat am crezut.Este foarte buna.Te pup si numai bine!


Stefy.Imi pare bine ca-ti place.Iti multumesc foarte mult.Te pup!


Milica. Ma bucur ca este pe placul tau.Spor la treaba si pofta buna.Pupici!


Tudor Elena Cristina. Cu mare placere.Multumesc mult.Pup!


Petronela. Ma bucur ca vrei sa faci placinta.Este foarte buna.Pupici!


Lulu. Imi pare bine ca este pe gustul tau.Te pup si noapte buna iti doresc si tie!


Danutza. Mai am si pentru tine.Pupicei!


Va multumesc de vizita,si va mai astept.

Adela Zilahi spunea...

Dia mai ai placinta? Cred ca ai impartit la toata lumea! Pupic!

DANI spunea...

La placinte, inainte !!! Minunata e placinta asta !!!
Fericiti sint ai tai, ca le prepari atitea bunatati, Mihaela.

Marius Barbu spunea...

Ca de obicei, ma uit cu placere si admiratie la tot ce faci. Foarte buna si frumoasa placinta!

DiaMar-bucataria galbena spunea...

Adela Zilahi. Acum din pacate nu mai am,dar mai fac.Pupici!


Dani. Ma bucur ca-ti place.Multumesc pentu aprecieri.O zi buna.


Marius Barbu. Iti multumesc foarte mult pentru aprecieri.O zi minunata iti doresc.


Va multumesc pentru vizita,si va mai astept.

Claudia Mic spunea...

Ce super arata!Yum!Yum!

mikaelacorina spunea...

Ei,stiu,e buna.E placinta creata ,dobrogeana.Frumos se mai prezinta si o voi face si eu....deja simt mirosul....

mikaelacorina spunea...

Spune-mi,te rog,foile nu le lasi deloc sa se usuce? Intreb,ca nu cumva sa ramana clisoasa,necoapta in interior.Deci amestecul de smantana il turnam imediat ,fara o coacere partiala.Si inca o intrebare am,smantana cum sa fie,mai slaba/grasa,are importanta?

DiaMar-bucataria galbena spunea...

Imi cer scuze pentru intarziere,dar abia acum am vazut comentariul tau.Nu las absolut deloc foile la uscat.Nu ramane cleioasa daca o coci la foc potrivit,sa nu fie grabita coacerea.Daca este focul mare,se poate arde pe deasupra si sa ramana cruda in interior.Asa torni amestecul,fara sa o coci inainte.Smantana pe care o folosesc este cu 12% grasime.
Toate cele bune si spor la treaba!

Poliana spunea...

Ma servesti si pe mine cu o portie, ma multumesc si cu una micuta :P...pana imi fac si eu timp sa prepar asa bunatate! Pupici

TuneList - Make your site Live