Blogger Widgets DiaMar-bucataria galbena: PESTE IN SOS TuneList - Make your site Live
,,NICI UN LUCRU IMPORTANT NU A FOST VREODATA REALIZAT FARA PASIUNE"
Georg Wilhelm Friedrich Hegel

Totalul afișărilor de pagină

miercuri, 14 decembrie 2011

PESTE IN SOS


INGREDIENTE
1 kg.macrou
4 linguri ulei
6 catei de usturoi
2 cepe potrivite
2 lingurite boia dulce sau iute
400 g.rosii in bulion
10-12 masline verzi
1 lamaie mica
1 legatura de patrunjel
200 ml.apa
sare dupa gust
Pestele spalat si curatat se taie fileuri.Ceapa se rade pe razatoarea fina.Lamaia se rade pe razatoarea fina.Patrunjelul se taie marunt.Intr-un vas micut se amesteca 2 linguri de ulei,4 catei de usturoi pisati,1 lingurita de boia,sare si 1/2 de legatura de patrunjel.Se ung fileurile de peste cu jumatate din acest amestec si se lasa la marinat 30 de minute.
Intr-o tigaie se pun la inabusit ceapa si usturoiul ramas pisat, cu 3 linguri de apa.Se adauga apoi restul de boia,rosiile,maslinele,coaja de lamaie si restul de sos (cel impartit in doua si folosit la marinat pestele) si apa si apoi se lasa sa dea un clocot.
Se rastoarna totul intr-o tava potrivita ,se adauga pestele,si se da la cuptor pana se patrunde bine pestele.
Se serveste rece presarat cu patrunjel, alaturi de mamaliguta.Este grozav de bun.Pofta buna.

31 de comentarii:

Marius Barbu spunea...

Superba prezentarea pentru un preparat foarte bun!

Ramona Alina spunea...

Îmi place tot! foarte drãgãlasi pestisori:)

Dorina spunea...

foarte dragalas prezentat . Nu am mai facut peste de mult si mi-e pofta , iar daca are si sos e perfect .

Fancy Cake spunea...

Nota 10, atat pentru prezentare cat si pentru combinatia de arome!

Dana Cristea spunea...

Chiar daca eu nu pap peste, prezentarea e de nota 10!!!!!pup :*

Oana spunea...

Ce frumosi sunt pestii din mamaliga ;)) Le-ai facut pana si ochi ;))
Eu sunt o iubitoare de preparate din peste :X M-ai nimerit perfect cu aceasta reteta. Te pup :*:*:*

DANI spunea...

In Grecia la felul asta de peste ii zice plachie.
Foarte desteapta treaba cu filetarea. Singurul motiv, ca nu gatesc pestele asa, e, fiindca oasele nu se curata asa usor, fata de pestele pe care il fac la tigaie sau pe carbuni. Numai pestele mare il fac la cuptor, intreg. O sa il rog pe domnul meu, sa presteze filetarea pestelui pentru plachie. Mersi !

irinaririna spunea...

Super reteta. Dia facem schimb cu drag....cum sa nu facem.... Doar stiu cate bunatati bune pregatesti si tu! Ar fi o provocare si cu prajiturelele gatite pentru Craciun!

Simona spunea...

O bunatate! Nu refuz o potie, mai ales ca si mie imi place pestele. Te pup, si te astepta o leapsa pe blogul meu.

Sidy spunea...

Cat de frumos arata macroul tau cu mamaliguta....
Ar fi pacat sa-l papam !
Dar daca Diana spune...il topim din farfurie.
Te tzuc !

alinutzika spunea...

ce de peste!!!! Ajunge si pt mine, nu?..:)))

Delicious Flavours spunea...

Draga mea, pestele meu e mic copil pe langa al tau :))) Felicitari, o sa incerc si eu reteta ta! Si sa nu uit...frumoasa prezentare!

Cristina spunea...

Arata ff bine!

VIVIANA spunea...

sigur nu a mai ramas nimic! arata tare bine!

DiaMar-bucataria galbena spunea...

Marius Barbu. Multumesc mult pentru aprecieri.O seara buna iti doresc.

Ramona Alina. Multumesc mult.O seara buna sa ai.

Dorina. Ma bucur sa aud ca este pe placul tau.Multumesc.O seara buna sa ai.

Fancy Cake. Multumesc mult pentru aprecieri.O seara minunata iti doresc.

Dana Cristea. Multumesc mult pentru aprecieri.Te pup!

Oana. Si Dianei tare dragi i-au fost.Poate incerci si te reteta,o sa-ti placa.Te pup!

Dani. Imi pare bine ca este pe placul tau.Si eu incerc sa scot oasele,ca sa poata manca Diana mea draga fara grija.Spor la treaba domnului tau.O seara linistita iti doresc.

Irinaririna. Multumesc mult.Daca accepti schimbul sunt multumita tare.Am facut ceva in avans,o postez cat de repede.Te pup!

Simona. Imi pare bine ca-ti place.Cu mare placere te servesc.Te pup!

Sidy. Multumesc mult.Diana a spus DA.Te pup!

Alinutzika. Ajunge pentru toti prietenii.Te pup!

Delicious Flavours. Mie imi place tare mult pestele tau.Ma bucur ca vrei sa-l incerci si tu.Multumesc mult.O seara buna iti doresc.

Cristina. Multumesc mult.O seara buna sa ai.

Va multumesc de vizita,si va mai astept.

Corina spunea...

Mamaaaa! Cred ca-i delicios! Si ce dragut l-ai aranjat! Pup

Danutza spunea...

Wow, ce prezentare minunata! Iar pestele nu mai spun cat de bine arata, cu sosulet, yum yum!! Pupici!

Sara & Miki spunea...

Ce apetisant arata... Pup!

Alynusa spunea...

Wow,arata superrr!!!!
Mi-ai facut o pofta!!!!
Te pup!Alynusa

fantezie in bucatarie spunea...

arata super!!imi place pestele!!felicitari!!!pupici!!

Mare Maria spunea...

Draga mea, esti fenomenala!!!!Andradei mele numai macroul ii place asa ca iti multumesc pentru reteta.
P.S.Si bineinteles ca nu se putea sa lipseasca mamaliguta.Super!!!Pupici:x

maria mihalache spunea...

Cat de bine poate sa arate....am venit dupa miros.

Adela Zilahi spunea...

Vreau si eu o portie! A mai ramas ?! Pupicei!

DiaMar-bucataria galbena spunea...

Viviana. Cum spuneam,am pentru toti prietenii mei dragi.Te pup!

Corina. Este tare bun,asa spune Diana,si ea este tare mofturoasa.Pupici!

Danutza. Multumesc mult,si ma bucur ca este si pe placul tau.Te pup!

Sara&Miki. Multumesc mult.Pupici!

Alynusa. Multumesc mult.Te pup!

Fantezie in bucatarie. Multumesc mult.Si noua ne place tare mult.Chiar imi pare bine ca este si pe placul tau.Te pup!

Mare Maria. Multumesc tare mult.Atunci fetele noastre fac o echipa pe cinste.La peste aproape intotdeauna Diana prefera mamaliguta.Te pup!

Maria Mihalache. Ma bucur,si iti multumesc ca te-a adus mirosul pe la mine.Te pup!

Adela Zilahi. Cu mare placere.Este pentru toti prietenii mei dragi.Pupicei!

Va multumesc de vizita,si va mai astept.

Alexandra Simona spunea...

Deja imi ploua in gura. Arata asa de bine :)
Te pup si iti multumesc pentru vizita.

TeoBucatar spunea...

Si la noi pestele e la mare cautare,in orice forma>O sa incerc si sosul asta cu masline ca sigur e delicios!

Daniela spunea...

Pastreaza si pentru mine o portioara mica... si vreo doi pestisori de mamaliguta, ce simpatici sint... Pupici si multumesc de invitatia la papita !!!
scuze ca am sters primul mesaj, dar din viteza mincasem vreo citeva litere...

maya spunea...

Foarte faina combinatia, iar pestisorii de "aur" sînt adorabili!

Diana Ursache spunea...

Diana are gusturi foarte bune!! Felicitari! Cum imi place pestele oricum preparat pe mine m-ai cucerit cu reteta asta! Pup!

Andreea spunea...

Te invit cu mare drag la Provocarea “Reteta mea de suflet pe anul 2011”! Haide sa impartasim cele mai frumoase si mai dragi moment ale anului 2011!
http://andreeachinesefood.blogspot.com/2011/12/provocare-reteta-mea-de-suflet-pe-anul.html
Pup!

DiaMar-bucataria galbena spunea...

Alexandra Simona. Multumesc mult.Pupici!

TeoBucatar.Ma bucur ca si voua va place.Te pup!

Daniela. Cu placere iti pastrez,dar aduci neaparat painita din aceea buna.Te pup!

Maya. Multumesc mult,mult.Te pup!

Diana Ursache. Doar voi sunteti"Cele doua Diane".Te pup!

Andreea. Daca reusesc,cu mare drag.Te pup!

Va multumesc de vizita,si va mai astept.

TuneList - Make your site Live