Blogger Widgets DiaMar-bucataria galbena: BORS CU CARNE DE VITA TuneList - Make your site Live
,,NICI UN LUCRU IMPORTANT NU A FOST VREODATA REALIZAT FARA PASIUNE"
Georg Wilhelm Friedrich Hegel

Totalul afișărilor de pagină

sâmbătă, 6 august 2011

BORS CU CARNE DE VITA



INGREDIENTE
carne de vita (am avut un rasol si 1/2 kg.pulpa)
1 ardei gras
1 morcov
1 patrunjel (radacina)
3 cepe potrivite
2 cartofi
2 rosii
200 ml.suc de rosii
1 lingura bulion
leustean verde
patrunjel verde
taitei de casa
bors dupa gust
sare dupa gust

Carnea se spala,se taie si se pune la fiert.Se lasa sa dea cateva clocote,apoi se varsa apa,se spala iar carnea,si se pune la fiert cu putina sare (eu am fiert-o la oala sub presiune).In timp ce fierbe carnea,se curata si se spala zarzavatul.Cartofii,morcovul,radacina de patrunjel,ardeiul,rosiile (oparite si curatate de pielita),se taie cubulete.Ceapa se toaca marunt.Verdeata se toaca marunt.Taiteii se fierb separat in apa cu putina sare,apoi se spala sub jet de apa rece pentru a indeparta amidonul.Cand carnea este aproape fiarta,se strecoara zeama(intr-o alta oala curata) pentru a indeparta eventualele bucatele de os de la rasol.Se scoate carnea de pe os,se pune in oala impreuna cu morcovul,patrunjelul,ardeiul si ceapa.Se lasa la fiert 25 minute,apoi se adauga rosiile,cartofii,sucul de rosii amestecat cu bulionul,patrunjelul verde si putin leustean.Se lasa sa fiarba pana cand s-au inmuiat cartofii.




Borsul se fierbe separat,si se toarna in oala.Se adauga si restul de leustean.Se lasa sa dea cateva clocote,apoi se stinge focul,si se adauga taiteii.Se serveste cu smantana,ardei iute,sau cu ce doreste fiecare.Este bun tare (va spun eu,care nu sunt amatoare).




Daca o sa vreti sa-l incercati,va doresc Pofta buna.





.

6 comentarii:

adnia spunea...

nici eu nu ma omor dupa borsul de vita, dar am si eu amatori in familie!

minoki spunea...

Multumim de pofat buna decat ca eu is certata cu vita. Dar as putea sa fac o exceptie pt iubi al meu.

TeoBucatar spunea...

Grozav ar fi un bors de vita!Mie imi place vita in special la ciorbe!Pupici!

maya spunea...

Arata fantastic!Ador borsul de vita!

DiaMar-bucataria galbena spunea...

Adnia.La fel si eu.O zi buna sa ai.

Minoki.Merita sa faci o exceptie.O zi minunata iti doresc.

Teo.Daca iti place este bine.Pupici.

Maya.Multumesc mult.Te pup.

Iulia spunea...

Ce bine arata!
Scumpa mea, am primit commentul tau si daca doresti sa facem schimb de link te rog sa ma anunti.
Te pup cu drag!

TuneList - Make your site Live