Blogger Widgets DiaMar-bucataria galbena: PASCA UMPLUTA CU CIOCOLATA SI CACAO TuneList - Make your site Live
,,NICI UN LUCRU IMPORTANT NU A FOST VREODATA REALIZAT FARA PASIUNE"
Georg Wilhelm Friedrich Hegel

Totalul afișărilor de pagină

miercuri, 18 aprilie 2012

PASCA UMPLUTA CU CIOCOLATA SI CACAO


INGREDIENTE ALUAT
250 ml.lapte caldut.
2 linguri zahar
2 linguri miere
75 g.unt topit
75 ml.ulei
1 lingurita coaja de portocale 
1 lingurita sare
500 g.faina alba de calitate
3 lingurite drojdie uscata
Faina se cerne de doua ori.Se pun ingredientele in cuva masinii in ordinea scrisa,si se seteaza la programul framantat +dospit.Se lasa aluatul la framantat de doua ori,apoi se scoate din cuva si se lasa la crescut 30 minute.Se intinde o foaie potrivit de subtire si se imbraca o forma pe toata suprafata.Am folosit o tava din silicon de 25cm.diametru pentru ca am vrut sa fie inalta,dar se poate folosi dupa preferinta o forma mai mare.
INGREDIENTE UMPLUTURA
5 oua
100 g.cacao cernuta
250 g.ciocolata amaruie (minim 50%cacao)
150 g.zahar
100 g.faina cernuta
esenta de rom dupa gust
4-5 linguri smantana (minim 20%grasime)
Ouale se separa.Ciocolata se topeste la bain-marie.Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana se albesc,apoi se adauga pe rand cacaua,faina,esenta,ciocolata,albusurile mixate spuma cu putina sare.La final,daca este prea groasa compozitia,se adauga treptat smantana pana se ajunge la consistente dorita.Se toarna umplutura in forma,se decupeaza surplusul de aluat,apoi se trage putin peste umplutura.Se lasa la crescut 10-15 minute,apoi se unge aluatul cu galbenus de ou amestecat cu putin lapte.Se coace in cuptorul incins pana se rumeneste usor.Se lasa la racit in forma.
 Surplusul de aluat l-am intins intr-o foaie,l-am presarat cu zahar si scortisoara si l-am impletit.
Este foarte gustoasa.Pofta buna.

29 de comentarii:

mandala spunea...

Ce minunatie, cred si eu ca ai clienti la ea !

Just me spunea...

iui ce pofta mi-ai facut!!!!!trebuie s-o incerc...inca nu am facut pasca,rusine sa-mi fie:))

Alynusa spunea...

Arata superrr!!!
Cred ca a fost si foarte gustoasa!!!
Pupici!

Micul spunea...

Chit ca nu suntem mari amatori de ciocolata, tot am sa gasesc eu momentul sa o fac.Arata minunat.
Te pup cu drag si-ti doresc o zi excelenta.

Daniela spunea...

Mama, ce bine arata si ce de-a ciucalata areee... Pupici !

coco spunea...

cu ciocolataaaa...

Danutza spunea...

Arata super bine! Pup!

Oana D. spunea...

Wowww! Si mie o feliuta, te rog mult! La ciocolata nu rezist chiar deloc...
Pupici!

Alex spunea...

O minunatie cu ciocolata !!!
Arata delicios ... Stiu ce fac la anu'.

Timea spunea...

Arata nemaipomenit de bine! ciocolatoasa rau...asa cum imi place mie! pup

Manases Andrea spunea...

Foarte bine arata! Ti-am acordat un "One lovely blog award" :)
http://andicolouryourlife.blogspot.com/2012/04/one-lovely-blog-award.html

Adelina Radu Blog spunea...

Si eu fac la fel umplutura insa folosesc aluat fraged :) Am vrut sa public reteta mea, insa nu am apucat decat sa pun cea cu iaurt, iar acum e cam tarziu :)

Daca mai aveti din ea (desi m-as mira), pofta buna!

Gabriela spunea...

Vai de mine ce de ciocolata! Imi place!!!

Antonina spunea...

Arata de mor ciocolata aia !!! Si tare-mi place cum ai impletit coca ramasa. Pupici

Marius spunea...

N-am mancat niciodata pasca umpluta cu ciocolata. Umplutura imi face cu ochiul. Foarte reusit totul! Multa sanatate!

Simona spunea...

Ce fain ti-a iesit!!! N-am facut niciodata cu ciocolata... dar vad eu cum il vrajesc pe mofturosul meu :)
Pupici

Licuta Marin spunea...

Mmm, ce bunatate!Yummy, cu multa ciocolata asa cum imi place:)!Pup!

maria mihalache spunea...

wow.............bunaciune curata.

Ramona Alina spunea...

Mmm...super cioco!yummy:)

Paradis spunea...

OMG ce ciocalatoasa ai aici!Arata tare yammy!Retinut reteta pe post de prajitura :).O zi frumoasa!

maria spunea...

Io n-am priceput impletitura:)Care-i ingineria? Decat sa pun tot aluatul in tava, doar ca sa nu-l arunc si apoi sa-l adun ars de pe gratarul cuptorului tare folositoare pentru mine alternativa asta, deci dau foaia cu zahar si scortisoara si apoi?Multumesc!

Smaranda spunea...

Foarte bine arata! N-am facut niciodata si la noi in familie se face doar cu branza. Musai tre sa incerc si eu.

DiaMar-bucataria galbena spunea...

Mandala. Multumesc.Foarte multi clienti.O zi buna!


Just me. Se face foarte usor.O zi buna!


Alynusa. Multumesc.A fost foarte buna.Pupici!


Micul. Eu as manca numai ciocolata daca s-ar putea.Te pup cu drag!


Daniela. Multa,multa pentru ca asa imi place.Pupici!


Coco. Multa,multa.Te pup!


Danutza. Multumes.Pup!


Oana D. Feliuta aceea este a ta.Pup!


Alex. Ai rabdare multa pana la anul.Eu fac de cateva ori intr-un an.Numai bine!


Timea. Esti din clubul meu.Te pup!


Manases Andrea. Mutunesc mult.Pupici!


Adelina Radu Blog. Si cu aluat fraged este la fel de buna.Pup!


Gabriela. Ma bucar ca este pe placul tau.Te pup!


Antonia. Esti din clubul ciocolatosilor ca si mine.Multumesc.Te pup!


Marius. Se face foarte usor,sigur iti reuseste daca incerci.Cu mare placere te-as servi daca as putea.Toate cele bune!


Simona. Imi pare bine ca este pe placul tau.Da' crezi ca mofturoasei mele-i place?Nici gand.Pupici!


Licuta Marin. Bun venit in club.Te pup!


Maria Mihalache. Asa este sa sti.Te pup!


Ramona Alina. Este super,super cioco.Te pup!


Paradis. Este foarte buna si sub forma de prajitura.Am facut-o.Numai bine!


Maria. Postez maine o reteta care are exact aceeasi impletitura.Te invit sa o vezi.Te pup!


Va multumesc pentru vizita si va mai astept!

Any spunea...

Ciocolatoasa cum ne place noua! N-am facut niciodata pasca cu ciocolata, de fapt am facut prima mea pasca anul asta.
O s-o incerc neaparat, arata minunat!

Haplea spunea...

Mama ce tarta ciocolatoasa!!!As servi si eu macar o portie....

TeoBucatar spunea...

Cu ciocolata cui nu i-ar place:)?

DiaMar-bucataria galbena spunea...

Smaranda. Merita incercata,este foarte buna.Numai bine!


Any. Ma bucur ca este pe placul tau,si vrei sa o incerci.Numai bine!


Haplea. Cu placere te-as servi.Numai bine!


TeoBucatar. Mie sigur imi place.Te pup!


Va multumesc pentru vizita,si va mai astept!

anisoara spunea...

Ciocolata................,cred ca s-a papat numaidecat!

Aurica spunea...

cat de bine arata si atat de delicioasa si pufoasa..iti face pofta instantaneu :D

TuneList - Make your site Live