1 kg.branza de vaci
1 pachet de unt la temperatura camerei
2 galbenusuri
2 lingurite rase bicarbonat de sodiu
sare dupa gust
Se framanta toate la un loc.apoi se lasa la macerat la temperatura camerei 2 ore.Dupa acest timp se pune vasul la bain-Marie si se amesteca pana devine pasta.Se toarna in forma si se lasa la racit,apoi se tine la frigider.Dupa dorinta se poate amesteca si cu sunca,ardei,boia.Eu am lasat-o simpla.
