PLACINTA CU MERE SI ALUAT CU MORCOV

INGREDIENTE ALUAT

100 g.morcov ras fin

100 ml.ulei

300 ml.lapte

1 lingura zahar

1,1/2 lingurita sare

500 g,faina

25 g.drojdie proaspata sfaramata

Se pun ingredientele in cuva masinii in ordinea scrisa,si se seteaza la programul framantat si dospit.Eu las aluatul doar la framantat de doua ori,apoi il pun la crescut in cuptorul cu microunde nepornit.

INGREDIENTE UMPLUTURA

1 kg.mere rase

5-6 linguri zahar

50 g.unt

1-2 lingurite scortisoara

Merele se calesc impreuna cu untul si zaharul pana scade toata zeama.Se ia vasul de pe foc si se adauga scortisoara.

Se imparte aluatul in patru parti egale.Se intinde cate o foaie de aluat,se aseaza umplutura deasupra,apoi se ruleaza.Se aseaza in tava rulourile,apoi se lasa la crescut.Se ung cu galbenus amestecat cu putin lapte si se presara seminte de mac.Se coace placinta in cuptorul bine incins.

Se pudreaza cu zahar pudra vanilat.

Pofta buna!