GOGOSI IN COSULETE DE CIOCOLATA AMARUIE

 INGREDIENTE ALUAT 

400 g.smantana (12%grasime)

2 oua

5 linguri zahar

1 lingura ulei 

1 lingurita bicarbonat

500 g.faina

putina sare

Se cerne faina intr-un vas,se face un loc in mijloc si se adauga ouale,smantana,uleiul,zaharul,sarea si bicarbonatul stins cu putina zeama de lamaie.Se amesteca bine pana se desfac toate cocoloasele si amestecul devine o crema legata.Se ia cu lingura din aluat si se pun gogosile la prajit in ulei foarte bine incins.Se scot intr-o strecuratoare pentru a indeparta excesul de ulei,apoi se pudreaza cu zahar vanilat.

COSULETELE DE CIOCOLATA

200 g.ciocolata cu 52% cacao

forme de silicon sau de briose

Se topeste ciocolata la bain-marie,apoi cu un penson se unge fiecare forma.Se dau la congelator cateva minute,apoi se repeta operatia inca de doua ori.Se scot cu grija din forma si se pastreaza in congelator.

Se aseaza gogosile in forme si se servesc.

Pofta buna!