INGHETATA CU MAC

INGREDIENTE

600 ml.frisca

3 galbenusuri

6 linguri zahar

2-3 linguri seminte de mac

1 lingurita amidon

1 lingurita esenta de rom

Frisca(200 ml.) se infierbanta bine,apoi se toarna peste semintele de mac si se lasa deoparte jumatate de ora,apoi se strecoara.Amidonul se dizolva in cateva linguri de frisca.Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana se albesc,apoi se toarna peste ele frisca in care s-a inmuiat macul.Se adauga amidonul si apoi se pune vasul la foc mic,si se amesteca pana se ingroasa putin.Se adauga macul si se omogenizeaza.La final se adauga esenta si restul de frisca mixata spuma tare.Se toarna compozitia intr-o caserola si se da la congelator.

Este fara cristale de gheata.Pofta buna!