JELEURI CU MORCOV

INGREDIENTE
500 g.morcov
100 g.zahar
50 ml.apa
50 ml.suc de morcov
20 g.gelatina
1 lingurita coaja de portocala confiata
fulgi de cocos
Gelatina se hidrateaza cu sucul de morcov 30 de minute.Morcovul se rade pe razatoarea fina,apoi se amesteca bine cu zaharul si se lasa deoparte pana-si lasa zeama.Se rastoarna compozitia intr-un vas,si se adauga apa si coaja de portocala.Se pune vasul la foc mic si se amesteca pana scade bine zeama lasata de morcov.Se ia vasul de pe foc,se adauga gelatina si se amesteca pana se topeste.Se da vasul la frigider pana se incheaga putin compozitia si poate fi modelata.Cu palmele umezite se formeaza bilute de marimea dorita care se tavalesc prin nuca de cocos.

Pofta buna!