INGHETATA CU CIOCOLATA SI SCORTISOARA

INGREDIENTE
4 albusuri
120 g.zahar pudra
500 ml.frisca (30% grasime)
3 lingurite scortisoara
200 g.ciocolata amaruie (50%cacao)
Albusurile se mixeaza spuma,se adauga zaharul si se mixeaza pana devin bezea.Se adauga ciocolata topita la bain-marie si scortisoara si se amesteca bine cu o paleta pana se incorporeaza.La final se adauga frisca mixata spuma,si se omogenizeaza.Se toarna intr-o caserola si se da la congelator.

Este o inghetata aromata si cremoasa,fara cristale de gheata.Pofta buna!